商用開水機是一種利用電能加熱水來滿足各種人的飲用水需求的飲用水設備。它的種類很多，目前市場上的電開水器種類很多，節能安全開水器主要有階梯式，即開式。先進的加熱方法可以避免1000份沸水和兩性水，具有防止干加熱和漏電的功能，安全。

適宜場所:工廠、宿舍等水質好的場所。

在選擇商用開水機時，應考慮當地的水質。用戶對飲用水的需求和飲用水的水質要求，然后根據經濟條件選擇非常合適的設備。

那么，商用開水機有什么好的用途呢？

1、商用開水機對健康的影響。

常規開水，一般在40.50升左右，體積較大，反復加熱，俗稱千開水。此外，這種熱水器多采用浮球補水。當水被使用時，冷水會被添加到同一個加熱罐中，導致冷熱水和雌雄水的混合物，其中熱水不熱，冷水不冷。媒體報道了成千上萬的沸水、井水和河水的地下損失。不沸騰的水含有多種微生物、病原體和大量細菌。人體飲用水長期容易感染細菌，甚至嚴重感染肝炎。千開水會干擾人的胃腸功能，引起腹瀉和腹脹。

另外，加熱1000倍于沸水的水會產生亞硝酸鹽和微量有機物。亞硝酸鹽攝入過多也會導致缺氧。所以，避免沸水和兩性水千瘡百孔是我們首先要解決的問題。

2、商用開水機具有節能特性。

因為鍋爐中使用的水比較集中和大，加熱功率也比較大，少幾千瓦，多幾十千瓦，晝夜保溫。雖然這是一個只有一兩個人喝水的地方，但是每天消耗的沸水不到50升，大部分時間都是用一壺水，同時在整個鍋爐里煮一大鍋水，這是一種很大的能源浪費。一般來說，在過度消費的問題上，尤其是人們已經形成了使用傳統飲水機的習慣:水量少，選擇功率小，體積小；水多為大功率大容量水鍋爐。

但只能解決表面問題。無論如何按需部署這樣的熱水鍋爐，其實每個熱水器的總時間不超過5小時，每天至少不到半小時。在大量閑置階段，水箱水或反復熱加熱不僅增加了能耗，還產生了成千上萬的沸水和能耗浪費。為此，早在2007年5月21日，中央政府就發布了《關于進一步加強中央我國機關節能減排的通知》，其中第三條提出了推動辦公室使用新型節能熱水器的倡議。