商務開水器主要用來去除水中的雜質、泥砂、發出異味或其他不利于口感的物質。一般說來，城市自來水均已經凈化到一定的程度，水中常見的懸浮物主要有泥砂或鐵銹等，主要是自備井的供水凈化不夠 或是高位水箱、管道輸入中的二次污染造成，也有些是水質硬度造成的水垢等 。

在很多中小城市或鄉鎮，水質不夠潔凈，過濾處理是必要的； 微孔濾膜對于已經很潔凈的供水，如果要進行超濾、反滲透處理，過濾作為預處理也是很重要的。

目前生活中可能用到的商務開水器處理主要有多介質過濾 ( 砂濾 ) 、濾芯過濾、活性炭及 KDF 過濾等，其主要作用是：

1、多介質過濾 ( 一般是砂濾 ) 用于去除懸浮物及部分膠體或鐵離子等，大多數情況都需要；

2、活性炭 可以用來去除有機物、膠體、過多的余氯等，一般情況下都需要；

3、PP 棉或其他材質濾芯的超濾 可以用來去除大多數的除懸浮物、膠體、有機物 ( 少量 ) 等，屬于較精細的過濾，多數情況下需要；

4、KDF 可以 用于去除重金屬離子或其他有害物質， 同傳當進水中有可能存在有害物質時需要，高端配置的系統中為了安全也可能會裝。